강황의 착색제 커큐민(Curcumin)
커큐민(Curcumin)은 폴리페놀을 함유하고 있어 관절염, 고혈당 수치 및 대사증후군과 같은 병리 현상의 영향을 완화 한다. 염증은 알츠하이머병, 파킨슨병, 뇌전증 및 암과 같은 증상으로 확인되었다.
또한 이러한 증상이 없는 사람들에게도 긍정적인 영향을 미쳐 신체 수행 능력과 집중력을 높이고 스트레스를 감소시킨다. 커큐민은 강황에 존재하는 여러 물질 중 하나로, 아시아와 중앙 아메리카가 원산지로 생강과 꽃이 피는 식물에서 발견되는 노란색 향신료입니다. 일본에서는 차, 태국에서는 화장품, 중국에서는 착색제로 사용되며 현재 과학과 의학에서 유익한 효과로 널리 연구되고 있다.
커큐민(Curcumin)은 관절염 증상 완화효과
커큐민(Curcumin) 자체는 소화 과정에서 잘 흡수되지 않고 빠르게 대사되어 없어지기 때문에 생체 흡수율을 높이는 피페린과 같은 물질이 있다는 것이 관찰되었다. 즉, 몸이 이 향신료를 흡수할 수 있도록 도와서 긍정적인 효과를 얻을 수 있다. 피페린은 흑후추의 겉층에서 발견되는 물질로 톡 쏘는 맛을 담당합니다.
여러연구에서 주로 노화 또는 과체중으로 인해 관절 연골이 분해되는 염증과 관련된 병리인 골관절염에서 커큐민의 긍정적인 효과가 보고 되었다. 과학적 증거에 따르면 커큐민 1g을 8~12주 동안 매일 복용하면 골관절염 증상이 감소하고 이부프로펜과 유사한 증상 감소 효과가 있다.
이부프로펜(Ibuprofen)
소염진통제로 진통, 해열, 소염효과
커큐민(Curcumin)은 신체운동 후 근육통을 완화하고 운동 중 회복과 수행력을 향상 시킵니다.
전신 염증은 여러 시스템에 영향을 미치는 많은 상태와 관련이 있으며, 그 중 하나는 인슐린 저항성, 고혈당증, 고혈압, 나쁜 콜레스테롤(LDL), 높은 중성지방 수치 및 비만, 특히 내장을 포함하는 대사 증후군 입니다다. 이 경우 커큐민은 인슐린 민감성을 개선하고 지방조직이나 지방의 생성을 감소시키며 고혈압을 낮춥니다.
또한 커큐민은 신체 운동 후 근육통을 완화하고 활동적인 사람의 회복과 수행력을 향상시킵니다. 상대적으로 낮은 용량은 이미 진단된 병리가 없는 개인에게 긍정적인 영향을 미칩니다.
또한 하루 80mg의 커큐민을 투여한 40~60세의 건강한 성인을 대상으로 수행된 연구에서는 트리글리세리드 수치가 감소하고 스트레스 바이오마커 기능을 하는 효소인 타액 아밀리아제가 감소한 것으로 나타났다.
60세 이상의 사람에게서 커큐민은 기분, 주의력 및 기억력을 크게 향상시키는 것으로 나타났으며, 커큐민이 보중된 비만 성인들을 대상으로 한 연구에서 잠재적인 항불안효과가 있는 것으로 밝혀졌다.
따라서 커큐민이 신체에 미치는 이점은 무시 할 수 없다. 샐러드, 주스,또는 음식에 매일 피페린과 함께 섭취한다면 몸에 유익 할 수 있다.